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日喀則的餐飲與西藏其他地方相同,各種檔次的餐館不少,無論是高檔的還是簡陋的裝潢設計大都注 意體現民族特色。例如出日喀則桑孜賓館,后面的南大街上有很多餐館。“狗蹄”木桌、鐵皮火爐、“八瑞”瓷碗、藏式蒲團、吉祥圖與壁畫等,都體現了藏民的精神追求。菜肴多為一些有特色的藏餐,如各類灌腸、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、涼拌牦牛舌、包子、糌耙、各種糕點、以及甜茶、奶茶、酸奶、烤腸、風干肉、夏普青(肉漿)等。汽車站附近的夜市,菜式多樣,氣氛熱鬧,值得一嘗。解放北路和珠穆朗瑪路一帶是川菜館和藏菜館的集中地。西藏游
提示:在日喀則市內,隨處可以看到四川餐館,費用不貴,十幾二十元即可吃飽,在那里人們不大吃藏式風味的東西,而真正要吃藏味的,一般在較偏遠的藏民聚居區。
日喀則農村的農民,一年要過四次年:公歷的元旦、農歷的春節、西藏的藏歷年和后藏的藏歷年。生活在年楚河谷的農民,最看重的還是后藏的藏歷年,過得最為隆重熱鬧。西藏游
后藏地區素有"歌舞之鄉"的美譽,民間舞蹈以熱烈歡快的"堆諧"最為常見,還有場面宏大的"果諧",各地都有極具特色的民間舞蹈。民歌有情歌、牧歌、酒歌、祝福歌等多種形式,在勞動和生活中男女老少隨編隨唱,自娛自樂。
后藏也被看作藏戲的發源地,藏戲創始人湯東杰布(1365~1455年)就出生在昂仁縣,南木林縣香曲河上的鐵索橋,傳說就是湯東杰布通過表演藏戲募集資金所建的。優秀藏戲節目《文成公主》、《朗薩姑娘》、《諾桑王子》等不僅在西藏長演不衰,在國內外也深受歡迎。
在藏族文學史上,米拉日巴的《十萬道歌》、薩迦班智達的《薩迦格言》產生了深遠影響。布頓大師的《佛教史大寶藏論》、覺囊·多羅那它的《印度佛教史》、索南堅贊的《西藏王統記》等是藏族史學上的代表性著作。桑吉堅贊的《瑪爾巴傳》、《米拉日巴傳》、《日迥巴傳》是著名的傳記文學作品。民間故事和傳說源遠流長,用以活躍生活,教誡后人。
日喀則現有專業文藝表演團體1個,業余文藝宣傳隊2個,各縣鄉還有不少群眾自發組成的藏戲隊。有地區群藝館和縣文化館4座,新華書店16座。全地區有電影院2座,錄像、VCD放映廳、卡拉OK等新的娛樂文化設施在城鎮不斷增多。西藏游?
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